Lokalna żywność sposobem na promocję regionu

Samorządy z województwa lubelskiego inwestują w nowoczesne targowiska, na których będzie prowadzona sprzedaż i promocja lokalnych produktów żywnościowych. Dofinansowanie otrzyma 18 projektów na kwotę ponad 26 mln zł, z czego wartość pomocy z Europejskiego Funduszu na rzecz Rozwoju Obszarów Wiejskich wynosi ponad 16 mln zł.

lubliwwn

- Lubelskie stoi zdrową, ekologiczną żywnością. Te umowy dają szansę dobrego wykorzystania potencjału, który drzemie w lokalnych społecznościach i stworzenia prawdziwego rynku zbytu dla produktów wytwarzanych miejscowo – powiedział wicemarszałek województwa lubelskiego Grzegorz Kapusta.
Dofinansowane projekty dotyczą budowy 8 i przebudowy 10 targowisk. Innowacyjnym w skali województwa jest projekt gminy Fajsławice, który oprócz budowy targowiska w miejscowości Boniewo, dotyczy również utworzenia obiektu do promocji produktu lokalnego. Będzie wydzielona cześć szkoły, która jest obecnie przebudowywana.
- Powstanie m.in. pomieszczenie przeznaczone do degustacji potraw oraz sala, w której będzie prezentowana żywność. Póki co będą to produkty wyłącznie z gminy Fajsławice. W przyszłości nie wykluczamy promocji żywności z innych regionów województwa – informuje Agnieszka Olech z Urzędu Gminy Fajsławice. Zarówno obiekt przeznaczony do promocji jak i targowisko, mają być gotowe w tym roku.
Sposobem na promocję lokalnej żywności z Lubelskiego, ale tej tradycyjnej, figurującej na oficjalnej liście Ministerstwa Rolnictwa, jest wydanie wznowionego katalogu „W krainie lubelskich produktów tradycyjnych”. Jego wersję elektroniczną można pobrać z Internetu. Na kartach publikacji znajdują się nie tylko opisy lokalnych staropolskich przysmaków rodem z Lubelskiego, ale również przepisy pomocne w samodzielnym wykonaniu potraw.
- Zachęcam do sięgnięcia po tę wyjątkową publikację i odbycia podróży sentymentalnej, może do lat dzieciństwa, może do czasów znanych z opowieści dziadków czy literatury – mówi marszałek województwa lubelskiego Sławomir Sosnowski. – Warto przy okazji uświadomić sobie, że nas, mieszkańców Lubelskiego, ukształtowały stulecia współistnienia obok siebie różnych nacji, tradycji, religii i kultur. Temu właśnie nasza lokalna kuchnia zawdzięcza wyjątkowość i niepowtarzalny charakter.
Lista produktów tradycyjnych Województwa Lubelskiego obejmuje 66 pozycji.

Źródło: www.portalsamorzadowy.pl
(ski)